Montaje de expositores y barras de degustación en el bar-cafetería

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Código

CT0336

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

5

Objetivos

  • Analizar y desarrollar el proceso de montaje de expositores y barras de degustación en el bar-cafetería, aplicando técnicas decorativas para conseguir conjuntos de elementos atractivos, equilibrados y armónicos.

Contenidos

1. Expositores de alimentos y barras de degustación en el bar-cafetería: clasificación, descripción y medidas básicas.

2. Ubicación, distribución y mantenimiento de uso. Montaje y decoración.

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