Clasificación de establecimiento en la restauración

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Código

CT0368

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

10

Objetivos

  • Clasificar los establecimientos de restauración, teniendo en cuenta tipos de ofertas gastronómicas, tipologías de clientes y normativa europea, estatal y autonómica aplicable.

Contenidos

1. Tipos de establecimientos.

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