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CódigoCT0381 |
FamiliaHOSTELERÍA Y TURISMO |
Horas5 |
Objetivos
- Analizar los diferentes modos de implementación y gestión de los sistemas de calidad en unidades de producción culinaria, justificando sus aplicaciones.
Contenidos
1. Tipos.
2. Comparación.
3. Programas a medida y ofertas estándar del mercado.