Elección de instalaciones y equipamientos en pastelería

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Código

CT0598

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

10

Objetivos

  • Desarrollar proyectos de negocios de pastelería con el objeto de analizar su grado de viabilidad.

Contenidos

1. Locales e instalaciones en pastelería.

2. Equipamiento.

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