Aplicación de técnicas de dirección en pastelería

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Código

CT0599

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

10

Objetivos

  • Aplicar técnicas de dirección del personal dependiente, identificando los métodos para involucrarle en los objetivos y motivarle para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de la empresa y sus clientes y desarrolle su profesionalidad.

Contenidos

1. Características de la Dirección.

2. Tipos de Dirección.

3. Ciclo de la Dirección.

4. Formación interna y continua de los trabajadores.

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