Estudio de viabilidad del proyecto de apertura del negocio de pasteleria

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Código

CT0602

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

15

Objetivos

  • Desarrollar proyectos de negocios de pastelería con el objeto de analizar su grado de viabilidad.

Contenidos

1. Análisis del entorno general.

2. Análisis interno.

3. Composición de la oferta en pastelería.

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