Participación en la mejora de la calidad en el postservicio de restaurante

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Código

CT0845

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

10

Objetivos

  • Participar en la mejora de la calidad durante todo el proceso Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente.

Contenidos

1. Aseguramiento de la calidad.

2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos

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