Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas

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Código

CT0855

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

5

Objetivos

Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas.

Contenidos

1. Clasificación, características, tipos.2. Esquemas de elaboración: fases más importantes.3. Preparación y presentación de cafés, zumos de frutas, infusiones, copas de helados, batidos y aperitivos no alcohólicos.4. Presentación de bebidas refrescantes embotelladas.5. Conservación de bebidas que lo precisen.6. Servicio en barra

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