Maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería

Estoy interesado

Código

CT0908

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

5

Objetivos

Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de preparaciones básicas de repostería y postres elementales.

Contenidos

1. Características de la maquinaria utilizada.2. Batería, distintos moldes y sus características.3. Utillaje y herramientas

Contacta para más información

Scroll al inicio
Abrir chat
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?
Ir al contenido