Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración

Estoy interesado

Código

CT1090

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

15

Objetivos

  • Desarrollar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería Identificar los sistemas y procesos de gestión comercial que mejor se adaptan a la actividad de bar-cafetería y a distintos niveles de producción.

Contenidos

1. Gestión comercial: la estrategia de precios.

2. Las ventas. Posicionamiento del bar-cafetería.

3. Acciones de promoción y publicidad en bares-cafeterías.

4. Gestión y control de calidad: características peculiares.

¿Estás interesado en este curso? Inscríbete

    Acepto la Política de Privacidad