Ofertas gastronómicas propias de entornos rurales y/o naturales

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Código

CT1561

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

20

Objetivos

Definir ofertas gastronómicas sencillas propias de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales.

Contenidos

1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas.2. Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras.3. Planificación y diseño de ofertas4. Cálculo de necesidades de aprovisionamiento para confección de ofertas.

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