Guarniciones culinarias y decorativas

Estoy interesado

Código

CT1963

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

15

Objetivos

Ejecutar las operaciones de guarnición y decoración necesarias que se deriven de la definición de la elaboración culinaria compleja, tipo de servicio, nuevas fórmulas de creación y, en su caso, modalidad de comercialización, mostrando sensibilidad y gusto artísticos.

Contenidos

1. Definición y tipología.2. Elaboraciones complementarias.

Contacta para más información

Scroll al inicio
Abrir chat
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?
Ir al contenido