La comunicación en restauración

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Código

CT0316

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

10

Objetivos

Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en barra y mesa, y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.

Contenidos

1. La comunicación verbal: mensajes facilitadores.2. La comunicación no verbal.3. La comunicación escrita.4. Barreras de la comunicación.5. La comunicación en la atención telefónica

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