Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar

Estoy interesado

Código

CT0849

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

10

Objetivos

Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución Manipular correctamente, y de acuerdo con la normativa higiénico-sanitaria, tanto los equipos de control como los propios géneros destinados al almacén o a consumo inmediato.

Contenidos

1. Solicitud y recepción de géneros culinarios y bebidas: métodos sencillos, documentación y aplicaciones.2. Almacenamiento: métodos sencillos y aplicaciones.3. Controles de almacén.

Contacta para más información

Scroll al inicio
Abrir chat
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?
Ir al contenido