Especificidad de las cartas de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones

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Código

CT1614

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

10

Objetivos

Clasificar agrupando las aguas envasadas siguiendo un criterio estructural lógico, hay varios: - Por tipos según normativa.- Según la mineralización.- Según el contenido y origen del gas.- Por países.- Por marco geológico u otros criterios geográficos Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de bebidas espirituosas de un supuesto establecimiento de hostelería especializado en estas bebidas y enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita.

Contenidos

1. Aguas envasadas.2. Cafés y tés.3. Las otras infusiones

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