Elaboraciones culinarias

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Código

CT1955

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

5

Objetivos

  • Caracterizar elaboraciones culinarias atendiendo a su composición, producción y servicio, y describir sus procesos de ejecución.

Contenidos

1. Atendiendo a la composición y producción.

2. Guarniciones.

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