Estructura y características de los tipos de cervezas y sidras

Estoy interesado

Código

CT1591

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

5

Objetivos

Definir los estilos de cervezas y sidras más significativos del mercado nacional e internacional, exponiendo sus respectivas materias primas, e identificando sus principales características organolépticas y comerciales.

Contenidos

1. Breve reseña histórica de la cerveza.2. Estructura del sector cervecero.3. Las familias de cervezas.4. Breve reseña histórica de la sidra.5. Principales zonas productoras españolas.6. Otras sidras extranjeras.6.1. Normandía, Bretaña y otras.7. Perada de Normandía, de Bretaña, de Maine.8. Presentación comercial y ciclo de vida de las cervezas y de las sidras.

Contacta para más información

Scroll al inicio
Abrir chat
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?
Ir al contenido