Procesos de aprovechamiento de géneros culinarios

Estoy interesado

Código

CT1947

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

10

Objetivos

Supervisar la realización de las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización.

Contenidos

1. Formas de aprovechamiento.2. Presentaciones de alimentos aprovechados

Contacta para más información

Scroll al inicio
Abrir chat
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?
Ir al contenido