Limpieza de instalaciones y equipos en cocina

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Código

CT1962

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

15

Objetivos

Argumentar la importancia de mantener y cuidar las instalaciones y los equipos.

Contenidos

1. Conocimiento de los equipos.2. Conocimiento de las instalaciones.3. Conocimiento de las herramientas.4. Realización de la desinfección en el área de trabajo.

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