Decoraciones en las elaboraciones culinarias

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Código

CT1968

Familia

HOSTELERÍA Y TURISMO

Horas

20

Objetivos

Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas, y asistir en el montaje de expositores.Elegir o idear formas y motivos de decoración, aplicando la creatividad e imaginación Realizar los motivos decorativos de acuerdo con el modelo gráfico diseñado u otras fuentes de inspiración.

Contenidos

1. Formas y colores en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias.

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